Roladki drobiowe ze szparagami i fetą

Chociaż opornie i powoli, zbliża się lato. Już nie mogę się doczekać ciepłych wieczorów, słonecznych dni, ale przede wszystkim świeżych owoców i warzyw, które mają w sobie smak! Już nie mogę patrzeć na sztuczne ogórki, pędzone truskawki i blade pomidory.
Korzystając z okazji, że sezon na szparagi już wystartował, postanowiłam zrobić coś pysznego z nimi w roli głównej. Szparagowa zieleń i buraczkowa czerwień, to dwa kolory zdrowego i niskokalorycznego obiadu dla całej rodziny.

Czerwona sałatka z komosą ryżową i belugą

 

 

Całkowita odmiana bloga nakręciła mnie do nocnego kombinowania w kuchni. Powstała sałatka lub dodatek do obiadu, który zaskakuje prostotą przygotowania i uniwersalnością zastosowania :) Dodając rybę lub mięso mamy lunch do pracy. Pozostawiając bazę samą w sobie, zastąpi nam np. ziemniaki, wnosząc w naszą dietę powiew świeżości i prozdrowotną bombę.

 

 

Sałatka śledziowa

Skoro już ugotowaliśmy barszcz to może jakaś wigilijna sałatka by się przydała? :)

Wczoraj publikowałam przepis na barszcz ze startych buraków. Po tym jak go odstawiamy na noc, przejdzie sobie smakiem, a na drugi dzień go zagotujemy i odcedzimy zostają nam buraki. Dlaczego ich nie wykorzystać? No i ciach! Wyszła warstwowa, ale też i zmieszana, sałatka śledziowa ;)