Sezon na grilla: Szaszłyki z kurczaka i ananasa

Pogoda dość kapryśna w tym roku, ale jak nie dziś to jutro...w końcu sezon grillowy dopiero co się zaczyna :)
Propozycja numer trzy, to moja ulubiona pozycja listy majówkowo-grillowej. Kocham ananasy! Gdybyście kazali wybrać mi jeden ulubiony owoc, nie byłoby łatwo. Czereśnie, mango, banany, maliny, truskawki... ale na pewno w czołówce jest ananas :)
Łączenie go z mięsem, to bardzo fajna sprawa, gdyż jest słodko-kwaśny, a mięso zazwyczaj dość neutralne w smaku. Polecam się przełamać chociaż raz, tym bardziej, że z grilla wszystko jest smaczniejsze :)

Sezon na grilla: Kurczak/schab z warzywami

W grillowaniu stawiam na łączenie mięsa z warzywami, a nawet na same warzywa w różnych aranżacjach. Po prostu tak lubię, a sama kiełbaska bez żadnej surówki jest dla mnie po prostu czymś... niedokończonym.

Propozycja numer dwa to kurczak lub schab (dla tych co mogą i lubią wieprzowinę ;) ) pod pierzynką z grillowanych warzyw. Jest to danie do wykonania zarówno na grillu jak i w domu na patelni, dlatego jest bardzo uniwersalne :)

Sezon na grilla: Kurczak w cukinii marynowany w oleju rzepakowym z koperkowym sosem

Najbardziej oczekiwany weekend tego roku już nadszedł!
Pogoda troszkę się poprawiła, przynajmniej w Warszawie. Trzeba zejść do piwnicy, wyciągnąć zakurzonego grilla i doprowadzić go do stanu używalności.
Wrzucę Wam w ten weekend kilka różności, które można przygotować na grillu ale są też do zrobienia w domowych warunkach.

Grill kojarzy się większości z bardzo "odchudzonymi" daniami, ale w przypadku tego dania bardzo ważny jest olej, który jest "przewodnikiem" smaku przypraw.
Dziś stawiam na olej rzepakowy, który jest naturalnym źródłem steroli roślinnych oraz witaminy E i dlatego jest go dużo w mojej kuchni. Nasza dieta powinna być bogata w dobre tłuszcze, bo pomagają nam m.in. w przyswajaniu witamin, przyspieszają metabolizm, dodają energii. Ale moją osobistą perełką, dla którego używam tłuszczu rzepakowego jest fakt, że ma magiczną właściwość obniżania poziomu glukozy we krwi. MAGIA! :)
Dlatego nawet przy grillowaniu, nie bójmy się oleju, bo na pewno nam nie zaszkodzi, a jak się okazuje czasami może nawet pomóc.