Poświąteczny przegląd lodówki: kurczak z batatami

Jak tam po świątecznym obżarstwie? :)
Lekko pewnie nie jest wrócić do normalnego trybu, ale bardzo pocieszające jest to, że dla wielu tydzień pracy ma tylko 4 dni.
Moja propozycja na poświąteczny lekki przegląd lodówki. Nie miałam dziś chęci na nic konkretnego, ale na pewno nie chciałam jeść nic związanego z Wielkanocą. Zajrzałam do lodówki i w szufladzie z warzywami znalazły się jakieś końcówki warzyw, które zostały z świątecznego gotowania. I tak powstał przegląd lodówki z batatami w roli głównej i muszę przyznać, że wyszło całkiem smacznie.

Maślano-ziołowy filet z pstrąga

Były kotlety rybne, to może znowu filet? Tym razem smażony na patelni w polskich ziołach. Bardzo zdrowy obiad, głównie za sprawą świeżo wyciśniętego soku z buraka, jabłka i cytryny. Szczerze polecam ten zestaw :)

Makaron z sosem brokułowo-łososiowym

Brokułowo-rybny obiad, który nie zajmie nam więcej niż 20 minut. Zajmuje co prawda sporo garnków, ale rekompensuje wydajnością i smakiem :)

Frytki z batatów z pikantnym łososiem

Coś zdrowego w 30 minut bez dużego nakładu energii? Oczywiście, że się da! Zdrowsza wersja standardowych frytek ziemniaczanych i delikatny sos jogurtowy, a do tego rybka i warzywa. Może nie jest to bardzo oryginalne i wyszukane danie, ale na pewno smaczne i zdrowe. Ma w sobie dość sporo czosnku (taki niepozorny sosik...), więc w sam raz na polepszenie odporności w "piździerniku" ;)