Zielone curry z kurczakiem i ryżem

Uwielbiamy takie obiady. Przepis na curry już się kiedyś pojawiał, ale dobrego curry nigdy zbyt wiele. Tym razem wersja ryżowa.

 

 

Orientalny rosół

 

Jeśli szukacie czegoś na rozgrzewkę, albo znudził Wam się niedzielny rosół Mamy, to miłą odmianą będzie zjedzenie orientalnej wersji najpopularniejszej polskiej zupy. Wzbogacony warzywami i pikantnymi przyprawami może pobudzić trawienie przed drugim daniem, a po wrzuceniu makaronu, stanowi sam w sobie syty posiłek.

 

Frytki z batatów z pikantnym łososiem

Coś zdrowego w 30 minut bez dużego nakładu energii? Oczywiście, że się da! Zdrowsza wersja standardowych frytek ziemniaczanych i delikatny sos jogurtowy, a do tego rybka i warzywa. Może nie jest to bardzo oryginalne i wyszukane danie, ale na pewno smaczne i zdrowe. Ma w sobie dość sporo czosnku (taki niepozorny sosik...), więc w sam raz na polepszenie odporności w "piździerniku" ;)

Zielone curry z warzywami i kurczakiem

Uwielbiam curry! Jest to danie, które mogłabym jeść ciągle tylko w różnych kombinacjach. Dużo warzyw, mięso i oczywiście makaron ryżowy. Ten którego użyłam tym razem to makaron z brązowego ryżu z zieloną herbatą, kupiłam go w Biedronce podczas tygodnia azjatyckiego. Czuć w nim lekki posmak zielonej herbaty, ale zły nie jest. Wbrew pozorom nie jest to tanie danie, ale jeśli raz skompletuje się wszystkie składniki, to już potem jest znacznie lżej naszej kieszeni. Jeśli lubicie lekkie dania z makaronem, to curry jest idealne. Można zjeść samo albo z dodatkiem np. sałaty z orientalnym dressingiem.

Łosoś pod porową pierzynką

Łosoś to nasza ulubiona ryba, jednak nie ma rzeczy, których smak się nie nudzi. Zawsze łososia przygotowują w ten sam sposób, ale ile można? Sos sojowy, cytryna i ryba to połączenie dla nas idealne, tym razem urozmaicone porem, śmietaną i gałką muszkatołową. Szybko, smacznie i nawet dość zdrowo.

Orientalna wołowina

Wiele osób nie docenia zdrowych właściwości czerwonego mięsa. Głównie słyszy się opinie, że podnosi cholesterol, jest tłuste, zatyka żyły, a wołowina... to całkowita rozpusta, bo jest mega droga. Nikt nie doceni czerwonego mięsa za dużą zawartość żelaza i witamin z grupy B. Jestem uczulona na wieprzowinę, więc od samego zapachu tego mięsa mnie mdli w związku z czym jedynym czerwonym mięsem jakie spożywam jest właśnie wołowina. Ile można jeść kurczaka i rybę... ;)

Przepis poniżej zainspirowany oczywiście chińską kuchnią, którą uwielbiam.

 

 

 

Tymiankowo-cytrynynowy dorsz z sałatką z botwiny

 

     Chęć na rybę jest zawsze, przynajmniej u mnie w domu. Może nie być zupy, makaronu, kanapek, słodyczy, ale ryba musi być. Przynajmniej raz w tygodniu. Oczywiście jak ryba to frytki, bo Mąż nie przepada za sypkimi dodatkami. Ale ile można jeść frytki... Tym razem alternatywą jest (też mi alternatywa!) ziemniaczane półksiężyce. Do tego sałatka w której bazą są liście botwinki. W sumie jest to kolejny obiad do którego nie musimy się zbytnio namęczyć, jedyne co nam jest potrzebne to dobra organizacja.

 



 

 

Orientalny łosoś z sałatką prawie grecką ;)

TAK - kochamy ryby!
TAK - kochamy sos sojowy!
TAK - kochamy sałatkę grecką i wariacje na jej temat!
TAK - dla mojego Męża frytki to jedyny sensowny dodatek do posiłku ;)

Dlatego podzielę się z Wami, moim najlepszym przepisem na łososia i ulubione dodatki Małżonka :)