Kurzczak w sosie z ajwaru

Życie potrafi zaskoczyć w najmniej oczekiwanym momencie.
Nie, że przebije się opona albo sąsiad zaleje. Nawet już nie, że zostaniemy wyrzuceni z pracy albo rzuci nas chłopak. Takie sytuacje to drobnostki.
Ciężki to był dla mnie tydzień. Ale wracam już powoli do siebie i biorę się w garść, bo najważniejsze to zachować spokój. Przecież nie od dziś słyszymy, że nic nie trwa wiecznie, a rodzimy się po to żeby umrzeć.

Wstęp do przepisu, jaki dla Was dziś przygotowałam, może nie jest do końca zachęcający ani motywujący do działania. Ale nie zniechęcajcie się, bo każdą smutną albo ciężką chwilę trzeba sobie jakoś "osłodzić". Dlaczego więc nie zjeść smacznego, prostego w zrobieniu i zdrowego obiadu razem z bliskimi?

Żółte smoothie z marakują

Dla rozluźnienia atmosfery, coś błyskawicznego.
Dobre na śniadanie, dobre na lunch w pracy i dobre...przy każdej okazji.
SMOOTHIE! :)
KOKTAJL! :)
Jak zwał tak zwał... najważniejsze, że pyszne i egzotycznie owocowe.

Sałatka z jarmużem i pieczonym mintajem

Czasami do jedzenia trzeba podejść w sposób praktyczny.
Po co zdwajać energię potrzebną do robienia różnych obiadów, skoro z jednego produktu można zrobić kilka posiłków? Dziś proponuję szybką sałatkę z pieczonym mintajem.
Ryba była upieczona jako danie obiadowe w niedzielę, a w poniedziałek stała się składnikiem sałatki. Na zimno ryba też może być fajna.

Czekoladowe ciasto z fasoli z bitą śmietaną i owocami

Z okazji piątku trzynastego, mam szybkie ciasto, które zawsze się udaje.
Trzeba sobie czasem życie osłodzić !
Swoje przygotowałam na ostatniego majówkowego grilla, jakby nam brakło jedzenia ;) ;) ;)
Z podanej w przepisie porcji wychodzi mała blaszka, a na taką zwykłą należy zwiększyć o raz podane proporcje.

Fit-roladka z kurczaka i suszonych pomidorów

Czasami kompletnie nie mam pojęcia na co mam chęć... Eliminując z diety produkty, na które mam uczulenie, czasami po prostu mi się przejada, to, co mogę jeść. Na słowo "kurczak" dostaję drgawek i wolę już nie zjeść nic.
Jest to nic innego jak nuda w kuchni i trzeba uruchomić swoją wyobraźnię.
Właśnie w takich okolicznościach powstała ta szybka w wykonaniu roladka. Na zimno, na ciepło, do kanapki, a nawet super się sprawdza wkrojona do sałatki.
Jest to taki... gotowany kotlet mielony, który nie traci z siebie nawet grama wody, soków i smaku.
Jak to jest zrobione? Czytajcie dalej ;)

Sezon na grilla: Szaszłyki z kurczaka i ananasa

Pogoda dość kapryśna w tym roku, ale jak nie dziś to jutro...w końcu sezon grillowy dopiero co się zaczyna :)
Propozycja numer trzy, to moja ulubiona pozycja listy majówkowo-grillowej. Kocham ananasy! Gdybyście kazali wybrać mi jeden ulubiony owoc, nie byłoby łatwo. Czereśnie, mango, banany, maliny, truskawki... ale na pewno w czołówce jest ananas :)
Łączenie go z mięsem, to bardzo fajna sprawa, gdyż jest słodko-kwaśny, a mięso zazwyczaj dość neutralne w smaku. Polecam się przełamać chociaż raz, tym bardziej, że z grilla wszystko jest smaczniejsze :)

Sezon na grilla: Kurczak/schab z warzywami

W grillowaniu stawiam na łączenie mięsa z warzywami, a nawet na same warzywa w różnych aranżacjach. Po prostu tak lubię, a sama kiełbaska bez żadnej surówki jest dla mnie po prostu czymś... niedokończonym.

Propozycja numer dwa to kurczak lub schab (dla tych co mogą i lubią wieprzowinę ;) ) pod pierzynką z grillowanych warzyw. Jest to danie do wykonania zarówno na grillu jak i w domu na patelni, dlatego jest bardzo uniwersalne :)