Kiedy wracam z pracy późnym wieczorem za każdym razem moje samopoczucie jest takie samo: jestem zła, zmęczona, głodna i jest mi zimno. Pomijam przypadki upału, ale zawsze jest mi zimno wieczorami, więc z wielką chęcią odgrzewam zupę, która stanowi w tym przypadku ciepły napój oraz posiłek. Tym razem na moim talerzu zagościła wyrazista w smaku, słodko-kwaśna zupa pomidorowa z suszonymi burakami.
SKŁADNIKI:
1 litr soku pomidorowego
pół słoika koncentratu pomidorowego
1 litr wody
100 gram suszonych buraków
1 łyżeczka tymianku
sól, pieprz
słodka śmietana do smaku
WYKONANIE:
Do garnka wlewamy sok pomidorowy, wodę oraz dodajemy koncentrat. Gotujemy na średnim ogniu ok 5 minut, po tym czasie dodajemy buraki, sól, pieprz i tymianek. Doprowadzamy zupę do wrzenia, nalewamy do talerza, ozdabiamy śmietaną i jemy póki ciepła ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz