Cynamonowe placuszki z jabłkiem

Sycący obiad na słodko. Czy może być lepiej? :)

SKŁADNIKI:

2 duże jabłka
3/4 szklanki mąki gryczanej
1/4 szklanki mąki jaglanej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki cynamonu
1 opakowanie cukru waniliowego
Pół łyżki stewii w proszku
1 jajko
350 gram maślanki
Olej do smażenia

WYKONANIE:

Wszystkie suche składniki połączyć w misce i wymieszać. Zalać maślanką i jajkiem i połączyć całość. Ciasto powinno być gęste, aby nie rozlewało się za bardzo na patelni. Jabłka obrać ze skórki i pokroić w niezbyt grube kawałki, dorzucić do ciasta i wmieszać, odstawić całość na 15 minut. Jeśli po tym czasie ciasto wyda się baaaardzo gęste, możecie dolać maślanki. Smażymy placuszki ok 3-4minut z każdej strony. Podajemy polane syropem klonowym lub posypane cukrem pudrem.